欢迎学习 The Sprout，这个系列探讨了企业如何努力创造更可持续的未来。
Lavazza 的首席机构关系和可持续发展官 Mario Cerutti 看到，这家意大利咖啡公司在可持续发展方面的举措对现实生活产生了积极影响。有一个让他特别铭记于心的故事，是关于一位名叫 Johana 的咖啡种植户，她是哥伦比亚一位年轻的母亲，有六个孩子，在 2008 年哥伦比亚革命武装力量游击队引发的武装冲突中，她失去了一切。
“Lavazza 基金会与非政府组织以及地方组织合作，自 2015 年以来一直在 Johana 居住的地区开展一个项目，该项目通过用合法作物取代非法作物来恢复咖啡种植园，使一百个家庭恢复经济独立，从而极大地改善了他们的生活条件。”Cerutti 在接受亚马逊广告采访时说，“在我们去年制作的一部名为《咖啡捍卫者：从古柯到咖啡的道路》的纪录片中，Johana 讲述了她关于希望的故事。”
这部由 Oscar Ruíz Navia 执导的记录片于 2020 年在 Prime Video 上播出，讲述了可持续发展计划如何改变像 Johana 这样的人的生活。这些举措是 Lavazza 基金会的 ¡Tierra! 项目的一部分，该项目于 2001 年启动，Cerutti 表示，该项目旨在“在尊重环境的同时促进咖啡种植社区的生活条件改善、社会发展和经济增长。它秉承以下核心原则：保持优质的商品质量、支持和关注小型社区以及尊重地球。”
这都是 Lavazza 对可持续发展的根深蒂固的承诺的一部分。这家咖啡公司的商业运作方式可以追溯到 120 多年前，Cerutti 将其称为“基于其价值观体系与经济稳健性之间的协同作用，这体现在其对可持续发展的重大承诺上。”
应对气候变化是人类的使命，而不仅仅是品牌的使命
2022 年 4 月，联合国发布了一份紧急气候报告称，要想将全球变暖幅度控制在 1.5℃ 以内，就要把握现在。该报告概述了各国面临的艰巨任务，即减少全球排放量，以防止气候变化产生最严重的影响。形势的严重性是显而易见的，如今，越来越多的消费者在做出购买决策时意识到了可持续性。
2021 年亚马逊广告和 Environics Research 进行的一项调查显示，83% 的美国消费者、88% 的欧洲消费者、88% 的加拿大消费者和 95% 的墨西哥消费者认为，应该有更多品牌为改善全球环境尽一份力。1在美国，60% 的消费者积极寻找在商业行为上更具可持续性的品牌；在欧洲，这个比例是 71%。此外，55% 的美国消费者和 66% 的欧洲消费者愿意为更环保的商品花更多钱。2
亚马逊广告在 2020 年“咖啡捍卫者”广告活动期间进行的一项品牌提升洞察研究表明，在意大利、英国和美国，提示知名度（2 倍于市场平均水平，欧洲，饮料）、品牌好感度（8 倍于市场平均水平，欧洲，饮料）和购买意愿（20 倍于市场平均水平，欧洲，饮料）都有积极的提升。3
“顾客越来越期望品牌向他们告知其商品对环境的影响。”亚马逊广告全球创意成功总监 Heather Kehrberg 表示，“我们的团队很荣幸能与 Lavazza 合作，确保他们在亚马逊广告上的创意素材以富有吸引力且有效的方式传达他们对可持续发展的长期承诺。”
Cerutti 表示，Lavazza 发现消费者对更具可持续性的商品的兴趣与日俱增。
“我们不仅可以通过与我们合作的各研究机构提供的数据看到这一点，还可以从那些通过对消费者以及整个民间社会公开的众多沟通渠道关注我们的人提供的反馈中看到这一点。”Cerutti 说，“大家齐心协力至关重要。”
作为一家公司，Lavazza 致力于减少排放，努力在整个价值链中实现碳中和，从而应对气候变化。Cerutti 说，在 2020 年，他们达到了一个重要的里程碑：制造工厂、办公室、旗舰店和公司车辆的所有活动都实现了碳中和。
“咖啡是土地的产物，种植咖啡的农民是供应链的基石，供应链从咖啡豆开始，到浓缩咖啡杯结束。”Cerutti 说，“因此，我们认识到咖啡生产社区的重要性，以及通过可持续农业促进社会经济增长的重要性。”
这就是为什么 Lavazza 基金会创建了像 ¡Tierra! 这样致力于帮助社区应对气候变化影响的项目。Lavazza 基金会目前正在为三大洲 20 个国家/地区的 32 个项目提供支持，受益人数超过 13.6 万。
向顾客介绍更可持续的计划和商品
在 2022 年戛纳国际创意节上，Lavazza 和亚马逊广告首次推出了《亚马逊流域 - 最终季》(Amazonia - The Final Season)（这是他们继《咖啡捍卫者》之后的第二次合作）。这部影片由 Ben Harper 配音，是一封写给水和雨林的情书，重点介绍了 Lavazza 基金会为保护秘鲁森林所做的努力。为了帮助顾客了解这个项目，Lavazza 和亚马逊广告使用了 Fire TV 广告以及展示广告和视频广告。在美国，广告位扩大了亚马逊“Stream It Forward”计划的影响范围，该计划的内容是：顾客每观看一小时的内容，亚马逊就会向慈善机构捐赠 $1。
随着人们对更可持续的商品越来越感兴趣，许多品牌都在设法让顾客知道他们正努力帮助降低对环境的影响。Lavazza 提供的许多商品都包含在亚马逊上的 Climate Pledge Friendly 计划中。亚马逊上的 Climate Pledge Friendly 标签可以帮助顾客发现并购买更具可持续性的商品。
“当然，公司有责任向消费者提供信息，让他们了解商品的可持续性和质量。”Cerutti 说，“标签是一种非常重要的工具，但它们必须成为更广泛的信息系统的一部分：数字渠道、销售咖啡的商店、网站，最后是消费者服务。我们非常注重消费者服务，旨在对全球范围内的所有请求作出回应。此外，通过当代语言开展的最具创新性的交流项目也起着非常重要的作用，例如我们之前提到的关于 Johana 的纪录片或最近的纪录片《亚马逊流域 - 最终季》。”
进一步了解可持续营销或探索咖啡营销方案。
1Environics Research，社会价值全球消费者主题，美国/欧洲/墨西哥，2021
2Environics Research，社会价值全球消费者主题，美国/欧洲，2021
3亚马逊广告研究，2020
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